Искусство мясника
- Требования: подходит для всех
- Продолжительность: полдня
Мясное ремесло — древнее, а Умбрия, в частности, сумела превратить его в настоящее кулинарное искусство, известное еще со времен Римской империи.
Мы посетим престижную местную ферму, чтобы узнать ее секреты: историю мясного производства свинины, анатомию свиньи, основные техники разделки свиней, обработку мяса вплоть до производства колбас, консервирование и засолку мяса.
В конце пути обучения, включая мастер-класс, заслуженная дегустация работ!
Вам интересен этот опыт?
Мы в вашем распоряжении, обращайтесь к нам без обязательств!
