Chasse à la truffe en Ombrie
- Exigences : convient à tous
- Durée : 2 heures
L’union Ombrie-truffe est depuis toujours inséparable : notre territoire, que l’on peut imaginer comme une immense truffière, offre une très riche variété de truffes, truffes blanches, truffes noires prisées, des plus renommées à la truffe d’été, chacune ayant un parfum, une saveur et un aspect incomparables.
Celui du chasseur de truffes est une profession ancienne, faite de grand amour pour la terre, d’observation intelligente, d’anticipation et aussi de profonde satisfaction.
Nous profiterons de son guide avisé, assisté d’un incomparable assistant à quatre pattes, pour apprendre les secrets de ce noble tubercule, la chasse à la truffe avec le chien truffier, la spéléologie et la culture, à travers un parcours naturel de toute beauté.
Et pour ceux qui ont encore des questions à la fin de la chasse aux truffes ? Ne vous inquiétez pas, l’expérience ne peut que se terminer par une délicieuse dégustation de truffes noires qui fera fondre tous les doutes et le palais ! L’Ombrie et la truffe …. un match parfait !
L’une des plus importantes expositions italiennes est consacrée à la truffe et se déroule les deux derniers week-ends de novembre à Valtopina, un beau village de la vallée de Topino, au cœur de l’Ombrie.
Cette expérience vous intéresse-t-elle ?
Nous sommes à votre disposition, contactez-nous sans engagement !
