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Clase de Cocina sobre la pasta

La mejor manera de disfrutar del buen sabor mientras se explora Umbría, el corazón verde de Italia, es con una clase de cocina sobre la pasta italiana casera de primera clase. En esta sabrosa lección aprenderás las auténticas recetas de la pasta italiana, la famosa «pasta casera» en un ambiente familiar informal y agradable rural,en el medio de la naturaleza:iremos al mercado a elegir las mejores materias primas sostenibles y ecológicas: productos frescos de temporada, carnes frescas y saladas, quesos,el Queso Parmesano que realza el sabor de nuestra pasta y mucho más, en una verdadera experiencia italiana que va desde la granja a la mesa, justo como lo hacía la abuela. Sólo así podremos entrar en la cocina como ocurre en los auténticos hogares italianos.

Descubrirás no sólo las técnicas auténticas para hacer la pasta fresca como se hacía en el pasado, sino también el placer de cocinar y comer juntos, porque en nuestras vidas agitadas podemos encontrar consuelo, alegría y conexión humana precisamente al compartir un buen plato de espaguetis o una buena lasaña al horno alrededor de una mesa.

La pasta es el orgullo de Italia en el mundo. El chef profesional, en lengua inglesa, italiana o española, experto en pasta le mostrará cómo transformar sencillos ingredientes locales frescos de Umbría en pasta hecha a mano y deliciosas salsas para condimentarla. Amasarás, enrollarás y cortarás pasta como raviolis, tagliatelle y tagliolini. Las salsas son igualmente importantes: siguiendo recetas de temporada y utilizando sólo ingredientes de la más alta calidad crearás tres deliciosas salsas, una para acompañar cada forma de pasta que hayas preparado. Por supuesto el objetivo de este curso es que te lleves a casa tus conocimientos para preparar tú mismo pasta como un profesional.

Queremos que todos puedan participar, así que avísenos si tiene una solicitud especial, como pasta sin gluten, dieta vegana, dieta vegetariana o sin huevo, y estaremos encantados de satisfacer sus necesidades. Esta también es una gran clase para los niños a los que les encanta meter las manos en la masa.

Nuestro Chef experto te seguirá paso a paso en la preparación de la pasta, dándote consejos y sugerencias sobre cómo obtener la mejor salsa boloñesa y la pasta más suave. Esta es una oportunidad increíble para aprender un plato tan clásico en la comodidad de tu propia cocina. El chef se centrará únicamente en ti y te ayudará a crear la lámina de pasta perfecta. Aprenderás a preparar un primer plato delicioso desde cero, lo que significa que podrás recrearlo muchas veces más.

Tenemos varios niveles de escuela de cocina, todo depende de cuánto te guste cocinar y de cuánto tiempo tengas disponible. Disponemos de un curso básico con la preparación de tagliatelle hasta un curso completo con la preparación de un entrante, tres platos a base de pasta con diferentes salsas y un postre.

Después del curso, nos deleitaremos con la comida preparada por nosotros alrededor de una mesa puesta mientras disfrutamos de un espectacular almuerzo acompañado por los mejores vinos de las bodegas de Umbría (Blanco di Orvieto, Tinto de Torgiano, Tinto de Montefalco, Sagrantino y Sangiovese). Nuestro objetivo es ofrecerte auténticas experiencias culinarias, donde aprenderás a preparar platos tradicionales italianos. Disfrute de comidas ricas y genuinas y descubra las bellezas artísticas y gastronómicas de mi región: Umbría, cerca de la Toscana, conocida como «el corazón verde de Italia».

Nuestros cursos de cocina en Italia se llevan a cabo en agro-turismos, antiguos cortijos y granjas rodeadas por la naturaleza, inmersos en el campo de Umbría, con impresionantes vistas, rodeados de pintorescos paisajes. Nuestras clases de cocina ofrecen un ambiente sereno para sus aventuras culinarias en unas inolvidables vacaciones culinarias italianas. Podemos combinar el curso de cocina con un clásico Tour gastronómico privado con degustación de vinos, aceite de oliva, trufas, chocolate, embutidos, quesos, etc.

¡Te esperamos en la región de Umbría donde triunfa la excelencia del paladar!

¿Le interesa esta experiencia?

Estamos a su disposición, ¡contacte con nosotros sin compromiso!