Excursión de un día a Castelluccio

Después de un hermoso paseo en Castelluccio, en el que tomaremos fotos impresionantes, nos dirigimos a uno granja local en Norcia donde se crían animales en libertad, para una interesante visita guiada durante la cual nos pondremos en contacto con sus tradición carnicero de porcino. Aquí lo aprenderemos todo: desde la cría de cerdos a la producción y venta de los distintos productos a través de las distintas etapas: matanza y salazón de la carne, condimento de carne curada… Si tienes dudas después de la visita, no te preocupes: habrá un delicioso almuerzo en el que degustaremos embutidos, quesos y otras especialidades locales, ¡acompañados de un buen vino!

Por la tarde visitaremos Norcia, que ha mantenido intacto su encanto a pesar de las terribles heridas del terremoto. Visitamos el espléndido centro histórico de Norcia, con la basílica de San Benedetto, en Piazza San Benedetto, el Ayuntamiento, el Tempietto… y disfrutamos de tiempo libre para hacer compras en las distintas carnicerías locales. De hecho, Norcia debe gran parte de su fama a la antigua tradición de la carnicería. Particularmente apreciado es el jamón crudo de Norcia, pero también otros embutidos, quesos caciotta y pecorino de la mejor calidad, todos procesados ​​en el lugar con la garantía de la máxima autenticidad y el auténtico sabor de la cocina rústica de Umbría.