Textkuchen-Kochkurs

Die Torta al testo ist ein sehr altes, ungesäuertes Brot, das seinen Namen dem Backen des Teigs auf einer gusseisernen Platte, dem „testo“, verdankt.

Ein paar Handgriffe von fachkundigen und liebevollen Händen, und schon befinden wir uns in einer Welt der unverfälschten Geschmäcker und Aromen, im Herzen der umbrischen kulinarischen Tradition.

Ein einfaches, aber edles Rezept, das den Gaumen von Jung und Alt gleichermaßen erfreut.

Im Anschluss an die Vorführung wird eine Torta al testo, gefüllt mit den besten lokalen Schweinefleischprodukten, gekostet, begleitet von einem hervorragenden Glas Wein.